Boletín de prensa

San Salvador, El Salvador.

Un mar Caribe libre de plásticos es la consigna del proyecto Caribe Circular que a lo largo de 4 años ha trabajado en países de Centroamérica y el Caribe para impulsar empleos verdes.

Caribe Circular celebró su evento “transformación y sostenibilidad en la Región SICA y el Caribe – celebrando logros y mirando al futuro”, con el objetivo de presentar los avances y pasos futuros en la prevención de residuos plásticos y la transición hacia una economía circular en los países de la región SICA y México.

Caribe Circular es una iniciativa regional que busca implementar soluciones innovadoras para la prevención de residuos plásticos. Desde su inicio, el Proyecto, implementado por la Cooperación Alemana para el Desarrollo, GIZ y en coordinación con la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD) del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) y el Gobierno del Estado de Quintana Roo (México) a través de la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente (SEMA), ha trabajado para reducir la generación de residuos plásticos y fomentar prácticas sostenibles junto con comunidades locales, gobiernos municipales, organizaciones no gubernamentales, sector privado, ministerios y secretarías de ambiente.

“Los resultados del Proyecto son múltiples, incluyendo los 12 intercambios regionales para promover la Responsabilidad Extendida del Productor (REP), gestión integral de residuos y economía circular.” explica Jair Urriola, secretario ejecutivo de la CCAD. Asimismo, se logró elaborar 9 hojas de ruta para 8 países de la región SICA y México, con el objetivo de fortalecer los marcos normativos para una adecuada gestión de residuos y prevenir la contaminación marina. Más del 90% de representantes de ministerios y secretarias de ambiente ahora están utilizando aprendizajes del Proyecto para prevenir la contaminación marina por residuos plásticos. “Caribe Circular se está transformando de un Proyecto regional que ha sido muy exitoso, a una iniciativa que la CCAD seguirá impulsando en la región.”

Ana Coimbra, jefa de Cooperación Unión Europea en El Salvador dijo que “Centroamérica es clave para avanzar la agenda ambiental global y el Pacto Verde europeo. Queremos entender mejor el contexto y explorar como unir esfuerzos en estrategias clave. Los invitamos a hacer de esto un propósito compartido: seguir construyendo juntos la circularidad en la región.”

Se crearon asociaciones y alianzas de múltiples actores para transitar hacia un turismo sin plásticos a través de herramientas metodológicas que ayudan a disminuir el plástico en los sectores de servicio, inclueyendo 67 hoteles en 9 países SICA y México los cuales implementan acciones para prevenir y gestionar de forma correcta el plástico de un solo uso. Con “Puertos Circulares” se fomentó la gestión de residuos en zonas portuarias, esta iniciativa compromete a grandes cadenas a sustituir el uso de plástico en sus operaciones, por ejemplo, en Puerto Haina en República Dominicana se capacitaron a empresas de terminal portuario para la prevención y reducción de residuos plásticos.

Thietmar Bachmann, encargado de Negocios Embajada de Alemania en El Salvador expresó estar convencido de que, “únicamente a través de la cooperación, se puede impulsar el desarrollo de políticas efectivas, promover innovaciones tecnológicas y multiplicar las campañas de concienciación que involucren a todos y todas en la reducción del impacto del plástico en nuestro medio ambiente”.

La innovación fue una pieza clave, se crearon 12 modelos de negocio para la prevención, reducción, sustitución, valorización y reciclaje de plástico, lo que permitió impulsar nuevas oportunidades laborales, descontaminar los ecosistemas y fortalecer las capacidades de las empresas para transitar hacia una economía circular. Se busca maximizar los recursos disponibles para que estos permanezcan el mayor tiempo posible en el ciclo productivo; un ejemplo es la Asociación de Mujeres en Omoa en Honduras, creada para el acopio y venta de residuos valorizables y reciclaje de plásticos. En México y República Dominicana a través de la herramienta tecnológica Vytal, los restaurantes ofrecen sus alimentos en envases retornables, dando como resultado un total de 19 empresas organizadas para disminuir y gestionar sus residuos plásticos.

En El Salvador, Caribe Circular en alianza con el proyecto Ideas para la Recuperación Verde y Recicla 503 de Ternova impulsó la iniciativa “Fortalecimiento de la cadena de reciclaje en la región SICA” con el objetivo de fortalecer la cadena de reciclaje regional a través de estaciones de separación y reciclaje en supermercados de Guatemala, El Salvador, Honduras y Costa Rica.

Oscar Rebora, secretario de Ecología y Medio Ambiente (SEMA) del Estado de Quintana Roo en México, ponderó que continuaran fortaleciendo y trabajando la colaboración con los países SICA para garantizar la sostenibilidad de las acciones que se implementaron a través de Caribe Circular.

Con los gobiernos locales, la sociedad civil, el sector privado local y la academia se crearon rutas circulares, 27 estaciones de acopio y 30 puntos limpios que permiten recuperar el material plástico, reciclarlo y convertirlo en otros productos. Este sistema circular contribuye a disminuir la contaminación en ciudades costeras del Caribe, por ejemplo, Puerto Barrios en Guatemala, Omoa en Honduras, Samaná, Miches y Puerto Plata en República Dominicana e Isla Holbox en México.

El problema de la contaminación plástica no tiene una única solución sino múltiples. Caribe Circular se ha encargado de trabajar con los sectores involucrados para fomentar juntos un trabajo integral que provea soluciones a todo nivel y que sean sostenibles en todo el tiempo. Se capacitó un aproximado de 21,000 personas (adultos, niños y niñas) para la creación de capacidades en temas de gestión de residuos, prevención de plásticos de un solo uso, economía circular y sostenibilidad, para fomentar una cultura ambiental en las futuras generaciones.

“Hoy marcamos un hito, y el trabajo no termina aquí. Si queremos un Caribe libre de plásticos, es fundamental que continuemos con las acciones que hemos iniciado. A los actores clave aquí presentes, les hago un llamado: sigamos trabajando juntos, sigamos innovando, sigamos creando soluciones que nos acerquen a un futuro más sostenible”, dijo Eva Ringhof, directora de Caribe Circular.

Un futuro prometedor con la CCAD
El evento fue una plataforma para celebrar estos logros y compartir experiencias, pero también sirvió para trazar compromisos y continuar avanzando hacia un Caribe más circular.

Está financiado por la Unión Europea (UE) y el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) de Alemania.

Artículo tomado de: Portal del SICA

La contaminación por plástico es un serio problema. Se espera que para 2040 se triplique y llegue a ser de 23 a 37 millones de toneladas por año en todo el mundo – lo equivalente a 50 kg de plásticos por cada metro de costa a nivel global. Además de influir en el clima, la contaminación por plástico representa una amenaza para los ecosistemas marinos y terrestres, así como la salud y el bienestar de las personas. En términos monetarios, la pérdida de capital marino natural alcanza los 2.5 billones de dólares al año (PNUMA, 2021)¹.

Hablando específicamente del turismo, este es uno de los sectores que más se beneficia de la salud de los ecosistemas costeros y a la vez que más contribuye a la contaminación por plástico. Ilustrativo de ello es que las zonas costeras reciben el 80 por ciento del turismo global y se ha detectado una correlación entre las temporadas de mayor flujo de turistas y el aumento de la basura marina (ONU Turismo, 2020)².

Un ecosistema saludable provee de múltiples servicios que son benéficos para el sector turístico, destacando los servicios de apreciación, regulación y provisión. Por ejemplo, cuando los turistas visitan las zonas costeras, estos disfrutan de la apreciación de la naturaleza y consumo de productos hechos localmente. Por el contrario, si tenemos ecosistemas contaminados con playas sucias o drenaje obstruido por residuos, el bienestar de las comunidades y turistas disminuye. En este sentido, es clave que en el turismo se promuevan prácticas que contribuyan a tener océanos limpios, así como una producción y un consumo responsable a través de un enfoque de economía circular.

El presente artículo destaca las estrategias de prevención de consumo de plástico en el sector turístico impulsadas en la Costa de Oaxaca y algunas ciudades réplica en el Pacífico mexicano, producto del trabajo conjunto entre la Cooperación Técnica Alemana (GIZ) en México, a través del proyecto Protección de las regiones costeras mexicanas y sus ecosistemas marinos mediante la reducción de residuos plásticos (PROCEP), financiado por el Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMUV) de Alemania, actores clave del sector, socios y aliados.

Guía Menos Plástico

La Guía Menos Plástico busca ser una herramienta que oriente y acompañe con acciones prácticas al sector turismo en la transición hacia un mejor manejo y uso de plásticos, y así elevar la competitividad y calidad de los servicios, al tiempo que se protegen los océanos.

A través de PROCEP, se ha implementado la Guía Menos Plástico en negocios turísticos de los destinos de Puerto Escondido y Huatulco, en Oaxaca, así como en otras ciudades del pacífico mexicano: de Baja California Sur, Sonora, Nayarit, Jalisco y Guerrero. La implementación de la Guía Menos Plástico busca reducir los plásticos problemáticos o innecesarios, es decir, que no tienen mercado para ser reciclados, que resulten no ser necesarios en la operación de la empresa o que son considerados como peligrosos o con alto riesgo de terminar en ecosistemas marino-costeros.

Con la Guía, los negocios turísticos pueden:

1. Realizar un registro del gasto y cantidad de consumo de plástico innecesario o problemático anual.
2. Identificar los productos prioritarios que deben evitar o disminuir.
3. Generar un plan de acción con enfoque en la economía circular: evitar, sustituir, y/o reciclar. 
4. Comunicar a personas que colaboran en el negocio, clientes y al público en general.

De marzo de 2023 a diciembre de 2024, a través del proyecto PROCEP, la Guía Menos Plástico ha sido implementada en 42 negocios turísticos, lo que incluye más de 4 mil habitaciones de hotel. En este periodo, estos hoteles y una tour operadora náutica han logrado la reducción total de 60 toneladas de plástico y se planifica logren llegar a la meta de 150 toneladas hasta diciembre de 2025³. Además, en junio 2024 se ampliará la participación de más negocios turísticos de la costa del Pacífico para aumentar la reducción de plástico con una proyección de 80 toneladas adicionales.

Directorio de proveedores

Para los prestadores de servicios turísticos es común adquirir productos empaquetados o envasados en plástico, debido a su practicidad y bajo costo a corto plazo. Por ejemplo, botellas de agua de plástico, productos de aseo personal, detergentes y alimentos envasados o empaquetados en plástico.

Ante esta situación, como primer paso, PROCEP generó un listado de los productos plásticos más utilizados en el sector turismo. Con base en este listado, se buscaron alternativas con proveedores de la Costa y del estado de Oaxaca para sustituir los productos que generan mayor demanda de plástico en el sector.

De manera posterior, se generó un directorio de estos proveedores de productos o servicios. Para asegurar que los proveedores cubrieran con criterios de sustentabilidad, se elaboró una metodología de evaluación que incluyen criterios ambientales, económicos y sociales que validaron la sustentabilidad de los proveedores y sus productos.

Este directorio se actualizará de manera constante con ayuda de asociaciones civiles y se busca que pueda alojarse y difundirse en la página oficial de una entidad gubernamental, para lograr mayor visibilidad ante el sector turismo y la sociedad en general. Los productos o servicios que ofrecen principalmente son jícaras de morro, utensilios de barro, bolsas de tela, productos de aseo personal envasados en vidrio o empaquetados en papel, alimentos y detergentes a granel.

Estaciones de agua

De las 172 toneladas de residuos plásticos que se generan diariamente en la Costa de Oaxaca, casi 16 por ciento es PET, a saber, lo equivalente a un millón de botellas⁴. Por eso, una medida sencilla de evitar el consumo de plásticos es poner a disposición de las personas estaciones de agua de acceso público para rellenar botellas de reúso. Esto es particularmente efectivo en lugares turísticos, ya que los turistas no suelen tener una fuente de agua para el relleno de botellas. Según un estudio de Herschan et al. (2020)⁵, las estaciones de agua de relleno para envases son una manera simple para cambiar la cultura de consumo, asegurar el acceso a agua necesaria ante eventos de calor y disminuir la generación de residuos plásticos.

Desde 2019, el grupo de voluntarios Sostenible PE, basado en Puerto Escondido, Oaxaca, organiza limpiezas de playas, actividades de sensibilización y la creación de una red de estaciones para relleno de agua gratis en comercios con el objetivo de reducir el consumo de botellas PET para agua.

En 2021, se contaba con 15 estaciones de agua en Puerto Escondido. Gracias a la articulación de esfuerzos entre Sostenible PE, la empresa Ecofiltro y la GIZ México, en 2023 se lograron sumar 57 estaciones más, logrando un total de 72 estaciones de agua en Puerto Escondido. Además, esta iniciativa se replicó en el corredor turístico de Mazunte-Zipolite con 41 estaciones de agua.

Cada estación de agua ayuda a evitar en promedio una tonelada de botellas de PET al año.

Eventos con menos plástico

Oaxaca cuenta con muchas costumbres y tradiciones debido a la diversidad étnica del estado. En estas celebraciones públicas el común denominador es la comida y la bebida, que suelen servirse en contenedores desechables. Como ejemplo, en un solo municipio se pueden llegar a tener hasta 200 festividades al año con más de mil participantes en cada una, lo que implica la generación de hasta 20 toneladas de residuos plásticos desechables.

Como parte de las iniciativas planteadas por la GIZ para reducir este consumo de plástico, se propuso la organización de eventos sin plástico innecesarios a lo largo de la Costa de Oaxaca. El objetivo de esta estrategia es prevenir el uso de plásticos desechables de un solo uso durante las festividades.

Para la organización de este tipo de eventos se desarrolló e implementó un Manual para Eventos con Menos Plástico. Este manual describe las acciones en las siguientes tres etapas:

• Previas al evento: Reunirse con los organizadores y prestadores de servicio para prevenir que en el evento se use plástico innecesario.
• Durante: Cerciorarse de que no haya plásticos innecesarios durante el desarrollo del evento y, en caso de que existiese, tomar medidas inmediatas para evitar su uso. Cuantificar los plásticos presentes y/o evitados.
• Post-evento: Evaluar el desempeño del evento con relación al plástico evitado y el plástico presente innecesario.

El Manual se aplicó en un proyecto piloto donde se colaboró con autoridades municipales de Huatulco, Oaxaca, en colaboración con el Instituto de Normalización y Certificación durante el 4to Encuentro Nacional de Playas Limpias. Con la implementación de esta estrategia, se evitó un 88 por ciento del total de plásticos que se habrían usado durante el evento, evitando su ingreso al mar. Adicionalmente, el Manual ha sido utilizado como referencia para el desarrollo de reglas para la organización de eventos al interior del municipio y se ha difundido su uso en otros municipios de la Costa de Oaxaca.

Decálogo del Turista Responsable

Ante el rápido aumento de turistas nacionales e internacionales a la Costa de Oaxaca, el Gobierno del Estado de Oaxaca, a través de la Secretaría de Turismo; la Cámara de Restauranteros de Puerto Escondido; la Asociación de Hoteles y Moteles de Puerto Escondido; la Asociación de Hoteles de Huatulco; y la GIZ, a través del proyecto PROCEP, establecieron un plan de comunicación para desarrollar materiales de difusión del destino turístico y buenas prácticas que turistas deben realizar durante su estancia, denominado “Decálogo del Turista Responsable”.

Los mensajes clave por difundir son los siguientes:

1. Evita el uso de unicel, popotes, bolsas y botellas de plástico.
2. Lleva contigo una botella rellenable y una bolsa de tela extra para tus compras.
3. Visita Áreas Naturales Protegidas con Guías de turismo con certificación
4. Evita molestar a la fauna marina, no recojas conchas o parte de coral o arrecife
5. Utiliza protector solar biodegradables y ropa con protector solar
6. Ahorra agua y luz, cierra la llave cuando no la uses y apaga la luz al salir
7. Apoya el desarrollo de las comunidades, haz consumo de productos y experiencias locales
8. No entres al mar cuando esté activa la bandera roja
9. Si te acompañan menores de edad, mantenlos siempre a la vista
10. Comparte con tus amistades éstas y otras recomendaciones para ser un Turista Responsable

Durante 2024 se ha impulsado la comunicación de estos mensajes a través de redes sociales y la radio local, así como en eventos de promoción turística internacional y nacional impulsados por el Gobierno del Estado de Oaxaca. La difusión de estos mensajes se procura particularmente en temporada alta de turismo. Por ejemplo, durante la temporada alta de Semana Santa la difusión del Decálogo tuvo amplio alcance, logrando la reproducción orgánica del mensaje entre locales y turistas. Con esta difusión, la comunidades y turistas reflexionan y comparten en redes sociales sus preocupaciones y han reforzado las acciones que contribuyen a la protección y conservación de los ecosistemas.

Zonas Turísticas con Menos Plástico

Isla de Chacahua es el principal destino turístico del municipio Villa de Tututepec, Oaxaca, el cual se encuentra al interior del Parque Nacional Lagunas de Chacahua. Este es un destino con potencial de crecimiento y aumento de la visitación en los próximos años.

Por lo anterior, en conjunto con las autoridades municipales de Villa de Tututepec y los Comités de Ecología de las comunidades del Zapotalito, Isla y Grúa Chacahua, El Azufre y Charco Redondo, integrados por pobladores de las comunidades cuyo sustento emana del turismo, se desarrolló la “Estrategia Menos Plástico para Decretar a la Isla Chacahua y su Zona de Influencia como una Zona de Menos Plástico”, la cual busca reducir el 30 por ciento de la generación de plástico innecesario en las cinco comunidades involucradas.

La Estrategia Menos Plástico incluye lo siguiente:

• Diagnóstico de generación y composición de plástico de las cinco comunidades.
• Propuesta de “Acuerdo de concertación para la prevención de plástico” como medida de gobernanza.
• Difusión del «Decálogo Ambiental: Vive el Parque Nacional Lagunas de Chacahua sin plástico» en sus versiones en español e inglés.
• Acciones específicas establecidas por las comunidades para la reducción de plástico, incluyendo los recursos que serán destinados y medidas de seguimiento y monitoreo.

Para la gobernanza y sostenibilidad de la Estrategia, se considera la participación de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) a través del Parque Nacional Lagunas de Chacahua, las organizaciones civiles activas, el sector turístico y los Comités de Ecología.

Las acciones de prevención de plástico que se determinaron son las siguientes:

• No utilizar bolsas de plástico en comercios y servicios de comida.
• Promover que las tiendas, restaurantes y hoteles ofrezcan opciones de relleno de agua con un costo.
• Promover esquemas de “Trae tu contenedor” en la entrega de comida en domicilio.
• Asegurar que en los eventos y festividades de más de 20 personas se utilicen las vajillas comunitarias.
• Asegurar la correcta separación de residuos sólidos: orgánicos, inorgánicos y reciclables.   

1. Programa de Naciones Unidas para Medio Ambiente (2021). De la Contaminación a la solución. https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/36965/POLSOLSum_SP.pdf?sequence=28&isAllowed=y ↩︎
2. ONU Turismo, 2020, Iniciativa mundial de turismo y plástico https://www.unwto.org/es/iniciativa-mundial-sobre-turismo-y-plasticos ↩︎
3. En el año 2019, a través del Proyecto OLAS Océano Limpio de la GIZ, se inició con el diseño y primera implementación de la entonces llamada “Guía práctica para la disminución de plásticos innecesarios en el sector hotelero y turístico de Quintana Roo”. Cuatro años después, con dos proyectos más, Caribe Circular, financiado por el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) y la Unión Europea, y PROCEP, financiado por el BMUV, la hoy denominada “Guía Menos Plástico” ha sido actualizada y complementada con materiales y herramientas de apoyo para su uso en el sector turístico en México y Centroamérica. ↩︎
4. Aclaramos que las resinas PET se usan también para productos distintos a las botellas. ↩︎
5. Herschan J, Rickert B, Mkandawire T, Okurut K, King R, Hughes SJ, Lapworth DJ, Pond K. Success Factors for Water Safety Plan Implementation in Small Drinking Water Supplies in Low- and Middle-Income Countries. Resources. 2020; 9(11):126. https://doi.org/10.3390/resources9110126 ↩︎

En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de proteger nuestro planeta, los eventos y fiestas sostenibles están ganando popularidad entre las personas que desean celebrar o conmemorar un momento especial sin dejar una huella ecológica negativa. Ofrecer paquetes de bodas, cumpleaños, eventos Sin Plástico Desechable no solo responde a esta creciente demanda, sino también posiciona a su empresa como líder en innovación y responsabilidad ambiental.

Tenemos una ardua tarea que hacer, y es que, a nivel mundial se producen alrededor de 400 millones de toneladas de desechos plásticos cada año. También se detecta un uso cotidiano excesivo de productos de plásticos de un solo uso, artículos que están destinados a ser desechados después de usarlo por poco tiempo (PNUMA, 2022).

El Manual Menos Plástico para Eventos tiene como objetivo ser un instrumento de apoyo para las empresas organizadoras de eventos que prioricen el cuidado del medio ambiente a través de la prevención del uso de plásticos innecesarios[1], evitables[2] y problemáticos[3] en los eventos y en sus instalaciones.

El Manual incluye acciones a considerar por cada etapa (planeación, durante y después), así como medidas que se pueden adaptar conforme a la operación de cada empresa. La versión editable de este manual puede descargarse aquí para que pueda ajustarlo a las necesidades e identidad gráfica de la empresa.

Entre los beneficios de la implementación de este Manual se encuentran:

• Posicionamiento como una empresa sustentable y responsable con el medio ambiente, ello atraerá clientes conscientes y comprometidos.
• Elevación de la competitividad y calidad de los servicios
• El uso de materiales locales y ecológicos puede añadir un toque auténtico que genere una experiencia con los invitados.
• Optar por proveedores y artesanos locales que ofrezcan opciones sostenibles fortalece la economía de su comunidad y reduce la huella de carbono.
• Al ofrecer estos paquetes tienes la oportunidad de compartir con sus clientes la importancia de la sostenibilidad y cómo sus elecciones pueden tener un impacto positivo para el planeta
• Prevención de la generación de residuos y protección de los ecosistemas costeros y marinos.

En particular, los beneficios de ecosistemas costeros y marinos saludables son múltiples para el sector turístico. Por ejemplo, las playas sucias afectan el atractivo turístico y los plásticos en la calle no permiten un buen sistema de drenaje, además de generar focos de infección.                                      

En este sentido, es clave que en el turismo se promuevan prácticas que contribuyan a tener océanos limpios y una producción y un consumo responsable a través de un enfoque de economía circular. 

[1] Plásticos innecesarios: Son aquellos plásticos que se utilizan en situaciones donde no son realmente requeridos o donde podrían ser fácilmente sustituidos por materiales alternativos menos dañinos para el medio ambiente. Este término enfatiza la reducción del uso de plásticos en aplicaciones donde su presencia no aporta un beneficio significativo.

[2] Plásticos evitables: Este término se refiere a los plásticos que podrían ser eliminados o sustituidos por alternativas más sostenibles y menos perjudiciales para el medio ambiente. Incluye plásticos de un solo uso, plásticos no reciclables o aquellos cuyo uso podría ser fácilmente reducido mediante cambios en los procesos de producción, diseño de productos o prácticas de consumo.

[3] Plásticos problemáticos: Se refiere a los tipos específicos de plásticos que presentan mayores desafíos ambientales debido a su composición, resistencia a la degradación y su tendencia a convertirse en residuos persistentes. Estos plásticos suelen ser difíciles de reciclar o tienen un impacto negativo significativo en los ecosistemas cuando se desechan incorrectamente.